世界で1番美味しい煮卵の作り方 - JBLでクラシックを聴く

妻が台湾へ旅行に行くので、５日間の食事が憂鬱でしたが、
このレシピを見て、これなら美味しく出来ると思いました。

ハンバーグに添えてみようと思います。

材料・費用
1、卵　　　3〜4個　　　54～72円
A、麺つゆ　 150cc

計、54円

作り方　

1、沸騰したお湯に冷蔵しておいた卵を入れる
・水から入れずに必ず沸騰したお湯から卵を茹でること！！

2、6分ほど茹でた後に冷水に3分つける
・ゆで時間：6分、冷水につけ込む：3分

3、卵の殻を流水に当てながら剥く
流水をあてると殻と白身の隙間に水が入り込むことで、殻が剥きやすくなります！！

4、ゆで卵を容器に入れて、100ccの麺つゆを入れる
・既に完成された調味料である麺つゆを味付けに使うことで、間違いのない味に仕上がります！
※筆者は2倍と3倍とストレートを試しましたが、2倍が丁度良かったです。

5、キッチンペーパーを被せ、50ccの麺つゆをかける
・キッチンペーパーを使うことで、少量の麺つゆでしみ込むためめんつゆの節約になる上、より卵に味がしみこみやすくなります！！

6、容器にふたをして冷蔵庫に半日ぐらい置いておく