新手法でウナギ大量育成に成功
新手法でウナギ大量育成に成功
NHK NEWSweb
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140212/k10015187431000.html
2月12日 13時36分
稚魚の減少などにより、卵からの養殖技術の開発が進められているウナギについて、一度に大量に育てることができる新たな手法が見つかり、将来、ウナギの安定供給につながるのではないかと期待が寄せられています。
NHK NEWSweb
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140212/k10015187431000.html
2月12日 13時36分
このため、国内ではウナギを卵から養殖する技術の開発が進められていますが、これまでは水をきれいに保たないと死んでしまうため、20リットルほどの小さな水槽でないと育てることができませんでした。
こうしたなか、独立行政法人の水産総合研究センターのグループは、水の入れ替え方法を工夫することにより、これまでの50倍の1000リットルの水槽で、卵からふ化したものをシラスウナギにまで育てることに成功したということです。
水産総合研究センターの和田時夫理事は、「今回の成果は、近年、減少が著しいシラスウナギを人工的に大量生産するための1つの壁を越えたと考えています。安心してウナギを食べていただけるよう今後も研究を続けたい」と話していました。
うなぎ好きの僕にとって、これは嬉しいニュースです。
昨日の夕食は近くのうなぎ屋で食事。・・・やはり、うなぎは美味い。
昨日の夕食は近くのうなぎ屋で食事。・・・やはり、うなぎは美味い。
速く、実用化に期待します。